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山西大学饮食服务中心:“六T”,让师生吃得安心、舒心、放心

信息来源:  发布者:  时间:2018-09-28阅读次数:

        9月21日下午,我校饮食服务中心举行“秋季食品安全预警暨全面导入‘六T’管理动员大会”。后勤管理处、饮食服务中心等140多人出席会议。

 

 

              

 

 

  

 

 

        “六T”是指六个天天做到(T代表天字拼音的第一个字母),“六T”即:天天处理、天天整合、天天清扫、天天规范、天天检查、天天改进。

 

        近年来,随着我国高等教育事业的飞速发展对高校餐饮管理服务、餐饮安全保障要求越来越高。山西大学是一所文理工并重的高水平综合性大学。学校拥有坞城校区、大东关校区、东山校区(在建)三个校区,总占地面积2985亩,建筑面积110万平方米,现有全日制在校生30181人。学校现有餐厅10所,餐厅总建筑面积近3万平方米。为此,2018年上半年,山西大学饮食服务中心在该校令德一层餐厅试行导入“六T”实务管理工作。经过几个月的创建,山西大学令德一层餐厅发生了很大变化,全校师生和食堂员工的满意度得到了提高。中北大学、山西传媒学院、山西建筑职业技术学院、运城学院、中快餐饮、北京千秋恒泰餐饮太原公司等10多家高校、餐饮公司先后慕名前来参观交流。

 

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        http://news.sina.com.cn/o/2018-09-27/doc-ihkmwytp3612081.shtml

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