4月6日凌晨4时30分，山西大学饮食服务中心副主任张安琪刚卸完食堂物资，正准备睡觉，就接到电话指示：坞城校区加强疫情防控，全校立即实行封闭管理，当日起饮食服务中心需要配送免费餐。“一场硬仗开始了！”挂了电话，张安琪立即投入“战斗”。

疫情发生后，山西大学号召所有未封闭管理的员工上岗。饮食服务中心的员工们排除万难，纷纷到岗，为隔离在宿舍的1.5万名学生送出一日三餐。

为了赶在8时30分前，让学生们吃上隔离后的第一顿饭，张安琪和同事们顾不上说话，备餐、分装、配送……手里的活儿不停。刚刚送完早餐，顾不上休息，师傅们又开始忙活午餐了。小炒肉、西葫芦炒鸡蛋……10时30分许，大家开始分装盒饭，并陆续送往各个宿舍楼，保证学生在12时30分前吃上热乎饭。送完午餐，员工们又马上开始准备晚餐……几天来，员工们与时间赛跑，每日配送盒饭达4万余份。

白天配餐完毕，员工们晚上还要卸物资，封闭第一天晚上就卸了近1万公斤蔬菜。由于疫情发生突然，道路交通受阻，部分员工未能到岗，人员紧缺，很多员工连续工作超过48小时。

4月10日11时许，春光正好。食堂的师傅们又忙活着出门送餐，旁边令德七斋宿舍楼的学生们趴在窗户上齐声大喊：“师傅，谢谢你们！辛苦了！”

相关链接：山西大学食堂日送盒饭4万余份